CHILE Y EL VINO, COMENTARIOS SOBRE SU DERECHO Por su parte, el reglamento D.78 establece que el Servicio Agrícola Ganadero (SAG) llevara un registro de las bebidas alcohólicas que se comercialicen en Chile. (art 59). Determinando, además, un catastro nacional establecido la ley N°18.455 que busca en sus informes anuales aportar “antecedentes estadísticos que sirvan para enfrentar en forma consistente la implementación de políticas adecuadas al desarrollo del sector, el control de la zonificación vitivinícola y denominación de origen de vinos…”24. Respecto a este instrumento, se encuentra en elaboración el catastro sobre enoturismo en Chile para el ciclo 2020-2021. En el ámbito de las practicas ecológicas, es relevante la creación por parte de la industria del código nacional de sustentabilidad, que es “una certificación de carácter voluntario, orientada a incorporar practicas sustentables en las empresas vitivinícolas, sobre la base de requisitos en cuatro áreas complementarias: verde, roja, naranja y morada”25, complementado por un Reglamento General; que establece un proceso de certificación que posibilita la utilización del sello “certified sustainable wine of chile”. Sumado a ello, la industria vitivinícola ha suscrito acuerdos de producción limpia (APL26), adscribiendo a la aplicación de la norma ISO 1400127 sobre sistema de gestión ambiental. Lo que habla del compromiso sustentable de los viñedos y empresas que las han adoptado. 6. IMPUESTOS, TASAS Y GRAVAMENES 24 Oficina nacional Estudios y Política Agraria (ODEPA) perteneciente al ministerio de agricultura. https://www.odepa.gob.cl/rubro/vinos/catastro-viticola-nacional 25 Código de sustentabilidad de la industria vitivinícola chilena (2020) recuperado de https://www.consorciovinosdechile.cl/sites/default/files/documentos/Brochure_Codigo _de_Sustentabilidad.pdf 26 Los APL son establecidos en la norma chilena denominada NCh2825 Of2009 por el Instituto Nacional de Normalización. https://www.sag.gob.cl/sites/default/files/nch02825-2009.pdf 27 La ISO 14001 es una norma internacional que contiene los requisitos necesarios para implementar un sistema de gestión medioambiental. ISOTOOLS.ORG información en https://www.isotools.org/normas/medio-ambiente/iso14001/?__hstc=2903087.efb0658b0ae66e42f8085fea89bb1377.1665327582368.16653275 82368.1665327582368.1&__hssc=2903087.1.1665327582370&__hsfp=3164399322
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