INTERNATIONAL JOURNAL OF TOURISM, TRAVEL AND HOSPITALITY LAW plato típico, en el que sus componentes, distintos entre sí, se mezclan y sin perder cada uno su naturaleza de forma definitiva producen un resultado muy particular. Cuba tiene enormes potencialidades culturales que ofrecer a los visitantes: ciudades coloniales, costumbres, religiosidad popular, arte, bailes, cine, música, fiestas tradicionales y nuevas, folklore, manifestaciones gastronómicas, sin que esta enumeración resulte exhaustiva. Desde una visión más reflexiva se debe pensar qué cultura se desea presentar al turismo. Es un reto, pues utilizar las enormes potencialidades de Cuba en su perfil cultural supone presentar lo mejor de nuestras tradiciones y no una versión comercial e impropia de las mismas. Esta manifestación, si bien ha tenido y tiene en la actualidad numerosas expresiones concretas (intercambios culturales, ferias, eventos, entre otros) apunta, a mi entender, a uno de los aspectos más profundos de la identidad nacional y, como tal, debe ser tenido en cuenta. La actividad turística – se trate de la tradicional o de formas nuevas, aún en desarrollo y expansión – no debe apuntar únicamente al crecimiento de los indicadores económicos sino, cada vez más, a ser una actividad respetuosa de la persona y de su dignidad, del medio ambiente y, en definitiva a su sostenibilidad36. La noción de sostenibilidad no está asociada solamente al impacto ambiental de la actividad turística y, reconducible por tanto, de manera particular a las 36 El artículo 8 de la Resolución 50 de 2014 del Mintur disciplina detalladamente el principio de sostenibilidad. ARTÍCULO 8.1.- El Turismo de Naturaleza, de Aventuras y Rural, se sustentan en principios de sostenibilidad, entre los que se encuentran los siguientes: 8.2. - Sostenibilidad Ambiental: a.- Potenciar las áreas donde se contemplan el manejo integrado de los recursos y procesos ambientales, el respeto a la complejidad funcional, los mecanismos de autorregulación y estabilidad ambiental; el mantenimiento de la integridad de los hábitats, los ciclos y ritmos de la naturaleza; que garanticen la no degradación de los valores naturales. b.- Promover actividades que no agoten recursos escasos, no renovables o especies en peligro de extinción. c.- Seleccionar los sitios donde existe capacidad de manejo para el control de riesgos y desastres. Mantener y mejorar la calidad de los paisajes, tanto urbanos como rurales, evitando la degradación física y visual del ambiente. e.- Apoyar la conservación de áreas naturales, hábitats y vida silvestre minimizando posibles impactos negativos. f.- Minimizar la contaminación del aire, agua y tierra y la generación de desechos sólidos por parte de empresas turísticas y visitantes. Garantizar la gestión final de los desechos. 8.3. - Sostenibilidad Económica: a.- Potenciar la consolidación de un esquema integral de autofinanciamiento para el desarrollo de estas modalidades turísticas, con el objetivo de lograr su aseguramiento y eficiente funcionamiento; incorporar mecanismos de abastecimiento para las mismas que aprovechen las potencialidades de todas las formas productivas a escala local, en correspondencia con la actualización del modelo económico cubano. b.- Asegurar la viabilidad y competitividad de tal manera que la operación continúe prosperando y tenga beneficios a largo plazo. c.- Proporcionar beneficios financieros para la conservación de las áreas donde se desarrolle la actividad. Potenciar el desarrollo local, a partir de los beneficios financieros que reporta y de la participación de las comunidades locales.
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