cuando la vid es sometida a un proceso de destilación, dando lugar a un destilado claro de vino hecho de uva Moscatel de Alejandría. 2. La producción vinícola en la actualidad Desde la época de la colonia y hasta mediados del siglo XX, la producción nacional de vino se hizo de manera artesanal, con poca utilización de maquinaria industrial y métodos industriales. A partir de los años 60 del siglo pasado se introduce en la producción del vino nuevos métodos y tecnología industrial, la mejora de suelos y nuevas variedades que mejoran su calidad. Este momento marca el nacimiento de la moderna industria vinícola boliviana. Los vinos bolivianos que hasta entonces eran artesanales, ahora, gracias a las inversiones realizadas por las grandes bodegas de la empresa privada, los vinos bolivianos son considerados de calidad de exportación. En la última década del siglo pasado, se realizaron importantes inversiones para traer al país las mejores variedades de vid, produciéndose actualmente variedades de vino tinto como el Cabernet Sauvignon, Malbec, Barbera y Merlot; en vino blanco se tiene el Riesling, Franc Colombard y Chardonnay. En 1998 la empresa “Campos de Solana” inició la exportación de vinos al exterior, a Alemania y Estados Unidos. Hoy en día los vinos bolivianos llegan a Europa, Japón y Norte América1. 1 Buitrago, A. (2014) La vitivinicultura emergente en Bolivia y las oportunidades para el Singani. Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad, vol. 1, núm. Disponible en https://www.redalyc.org /(Accedido:6 octubre 2022).
RkJQdWJsaXNoZXIy MTE4NzM5Nw==